45min
Por Ana Keila Antunes Ribeiro Salles
Ingredientes (1 porção)
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1 vidro de champignons em conserva
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1/2 copo de conhaque de boa qualidade
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Catchup e molho inglês a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o filé em tirinhas e tempere com sal.
- 2
Polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
- 3
Derreta a manteiga e frite a carne aos poucos para que não junte água.
- 4
Frite separadamente a cebola com manteiga até que fique dourada.
- 5
Flambe a carne no conhaque.
- 6
Acrescente a cebola frita e os champignons.
- 7
Coloque catchup a gosto e o molho inglês.
- 8
Deixe no fogo por 20 minutos.
- 9
Finalize com a nata e o creme de leite.
