Name: Torta rápida de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 pacotes de biscoito maizena; 3 colheres de manteiga; 2 latas de leite condensado; 4 limões espremidos; 4 claras de ovo; 3 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 pacotes de biscoito maizena
3 colheres de manteiga

Recheio

2 latas de leite condensado
4 limões espremidos

Cobertura

4 claras de ovo
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pique o biscoito de maizena em pedaços e leve ao liquidificador para que fique uma farinha mais ou menos fina.
2
Faça essa operação por etapas.
3
Com o biscoito já em forma de farinha,acrescente a manteiga e misture até ficar no ponto de virar uma massa consistente ao apertar.
4
Caso a quantidade de manteiga seja insuficiente, acrescente até dar ponto.
5
Esprema os limões.
6
Acrescente o suco de limão nas 2 latas de leite condensado e misture.
7
Bata as claras em neve e coloque o açúcar.
8
Acrescente raspinhas de casca de limão se desejar na clara em neve.
9
Pegue a massa e forre a forma.
10
Acrescente o recheio por cima da massa.
11
Coloque as claras em neve por cima do recheio.
12
Leve ao forno para dourar.