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Frango com açúcar mascavo
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Avatar de Cristiane Muratore
Por Cristiane Muratore

Ingredientes (6 porções)

  • óleo1 colher de sopa de óleo
  • alho3 dentes de alho amassados
  • frango à passarinho1 kg de frango a passarinho
  • açúcar mascavo5 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • Sal, mais ou menos 1 colher de sopa não muito cheia
  • cebolaCebolas pequenas inteiras

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Numa panela coloque o óleo e refogue o alho.

  2. 2

    Abaixe o fogo.

  3. 3

    Coloque o frango, o açúcar e o sal.

  4. 4

    Misture e deixe cozinhar, sempre em fogo baixo, com a panela tampada por inteira, mexendo de vez em quando.

  5. 5

    Quando o frango estiver quase cozido coloque as cebolas e deixe-as em contato com o caldo que se forma na panela.

  6. 6

    Deixe murchar. Quando estiver secando esse caldo, o frango já estará cozido.

  7. 7

    Se necessário coloque mais uma colher de açúcar e misture.

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