1h 20min
Por TudoGostoso
Ingredientes (8 porções)
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2 kg camarão vg com cascas ou 1 kg sem cascas
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15 folhas de manjericão picados
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Suco de 2 limões brancos
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1 lata pequena de azeite extra virgem
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4 tomates sem pele e semente picados
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1 caixa 520 g de pomarola salsa e manjericão
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2 colheres de sopa de fondor
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1 pacote de manteiga 200 g
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1 copo de catupiri 250 g
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar o camarão e deixar de molho no sal e limão por 20 minutos, em seguida lavar e escorrer.
- 2
Refogar o alho até começar a dourar no azeite, adicionar a cebolam o colorau e o tomate, até a cebola começar a murchar, adicionar a pomarola e o manjericão picadinho.
- 3
Colocar a manteiga e os camarões e cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.
- 4
Acrescentar o catupiry mexendo na panela por 10 minutos, caso o creme não fique consistente retirar um pouco do caldo e diluír a maizena no mesmo, mexendo por 3 minutos.
- 5
Adicionar a salsa e a cebolinha picadinhos, 2 minutos após a adição apagar o fogo e adicionar o creme de leite.
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