40min
Ingredientes (5 porções)
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1 unidade de tainha grande completa
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1 unidade de moela de tainha
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1 unidade de fígado de tainha
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1/2 unidade de cebolade cabeça
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Picar um ovo cozinho, o fígado e a moela e refogar na manteiga com salsa e cebolinha.
- 2
Modo de fazer:
Limpar a tainha e temperar com sal, pimenta, cominho, e suco de limão, rechear e costurar a barrigada.
- 3
Passar na pele da tainha, um ovo batido, salsinha e cebolinha e a cebola de cabeça picadas finamente.
- 4
Assar em brasa ou no forno.
