1h
Ingredientes (30 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas com casca, depois de cozida descasque e esprema com o auxilio de um espremedor de batatas.
- 2
Incorpore a manteiga e deixe esfriar.
- 3
Acrescente o ovo aos poucos, de maneira a formar uma massa espessa e homogênea (caso necessário acrescente água).
- 4
Tempere com sal a pimenta e a noz-moscada.
- 5
Unte uma assadeira com manteiga e, com o auxílio de um bico de confeiteiro faça pequenas pitangas.
- 6
Pincele com a gema e leve ao forno (180°C), até que estejam douradas.
