Name: Estrogonofe de chocolate
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado,use a mesma medida de leite desnatado; 6 colheres de sopa de chocolate em pó; 6 ovos; 1 colher de sopa de margarina; 500 g de nozes; 500 g de chocolate ao leite; 1 cálice de rum

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Por Alessandra sores martelotte dos reis

Ingredientes (8 porções)

2 latas de leite condensado,use a mesma medida de leite desnatado
6 colheres de sopa de chocolate em pó
6 ovos
1 colher de sopa de margarina
500 g de nozes
500 g de chocolate ao leite
1 cálice de rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture o leite condensado, o leite desnatado, o achocolatado em pó.
2
Junte as gemas peneiradas e a margarina.
3
Leve ao fogo sem parar até virar um brigadeiro mole.
4
Deixe esfriar, bata as claras em neve e incorpore devagar ao brigadeiro mole.
5
Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite e o cálice de rum.
6
Mexa e distribua em taças e sirva gelado.
7
Deixe por 1 hora e meia na geladeira, se for colocar no frezeer pode deixar por 1/2 hora.

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