Name: Caramelinhos crespos de amêndoas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 xícara de leite integral; 2 colheres de sopa de glucose de milho (karo); 1 colher de café de mel; 7 colheres de sopa de açúcar refinado; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina com sal; 1 xícara de chá (mais rasa) de amêndoas laminadas levemente tostadas; 1 colher de chá generosa de achocolatado em pó

@ PRISCILLA FERRAZ KOIYAMA

Imprimir

Por PRISCILLA FERRAZ KOIYAMA

Ingredientes (30 porções)

1 lata de leite condensado
1 xícara de leite integral
2 colheres de sopa de glucose de milho (karo)
1 colher de café de mel
7 colheres de sopa de açúcar refinado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina com sal
1 xícara de chá (mais rasa) de amêndoas laminadas levemente tostadas
1 colher de chá generosa de achocolatado em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, a frio, misture muito bem todos os ingredientes, exceto as amêndoas.
2
Utilize uma colher de pau ou apropriada para doces, mas não uma metálica.
3
Leve ao fogo médio, até levantar fervura, mexendo sempre.
4
Abaixe o fogo e continue mexendo, sem pressa, até que engrosse, ganhe cor dourada e desprenda do fundo da panela.
5
Desligue o fogo, acrescente as amêndoas e misture bem.
6
Despeje sobre um prato ou refratário untado e deixe esfriar.
7
Enrole pequenas porções e passe sobre flocos de arroz ou outro confeito de sua preferência.