Name: Torta deliciosa de ricota com geleia de damasco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha maizena; 3 colheres de sopa de margarina sem sal; 1 ricota fresca de 400 g; 2 colheres de sopa de leite moça; 2 colheres de sopa de creme de leite Nestlé; 200 ml de coalhada fresca, fica muito bom, mas é opcional; Geleia de damasco para cobertura, eu uso a da marca Emeth, é muito boa

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 pacote de bolacha maizena
3 colheres de sopa de margarina sem sal

Recheio

1 ricota fresca de 400 g
2 colheres de sopa de leite moça
2 colheres de sopa de creme de leite Nestlé
200 ml de coalhada fresca, fica muito bom, mas é opcional
Geleia de damasco para cobertura, eu uso a da marca Emeth, é muito boa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Triture a bolacha e misture a margarina.
2
Forre uma forma redonda e leve ao forno por 5 minutos no máximo.
3
Para o recheio e sé misturar todos os ingredientes e colocar no forma, cubra toda a massa deixando menos de 1 cm para colocar a geleia por cima.
4
Coloque a geleia, arrume para ficar uniform.
5
Leve à geladeira para gelar.
6
Não fica muito doce e a geleia dá um toque especial.
7
Se quiser pode decorar com damasco seco.