Arroz ao champagne

Name: Arroz ao champagne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz; 4 colheres (sopa) de margarina; 1 cebola média picada; 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente; 1 e 1/2 xícara (chá) de champagne branco; 3 colheres (sopa) de queijo ralado; 3 colheres (sopa) de salsinha picada; 3/4 de xícara de passas brancas sem caroço (opcional)

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Preparo 20 MIN

Rendimento 5 porções

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Laura Morais Membro desde 2009

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz
4 colheres (sopa) de margarina
1 cebola média picada
2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente
1 e 1/2 xícara (chá) de champagne branco
3 colheres (sopa) de queijo ralado
3 colheres (sopa) de salsinha picada
3/4 de xícara de passas brancas sem caroço (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela refogue na margarina a cebola e acrescente o arroz, mexa até fritar.
Junte as passas, o caldo de galinha dissolvido na água, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe secar.
Junte o champagne e deixe no fogo baixo por mais alguns instantes até secar novamente.
Retire do fogo, solte o arroz com um garfo, passe para uma travessa e polvilhe o queijo ralado e salsinha.
Sirva em seguida.

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