Name: Sorvete de goiaba de férias
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de goiabas vermelhas descascadas e sem sementes; 1/2 xícara de água; 2 sachês pequenos de polpa de goiaba congelado; 2 latas de leite condensado; 1 lata de creme de leite com o soro; Açúcar a gosto; Corante vermelho (opcional); Emulsificante (opcional)

Ingredientes (10 porções)

1 kg de goiabas vermelhas descascadas e sem sementes
1/2 xícara de água
2 sachês pequenos de polpa de goiaba congelado
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite com o soro
Açúcar a gosto
Corante vermelho (opcional)
Emulsificante (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
No liquidificador bata bem as goiabas, a polpa e a água.
2
Após bater bem passe por uma peneira (se gostar do sorvete com pedacinhos não é necessário peneirar).
3
Em seguida passe para a batedeira com o restante dos ingredientes e bata bem.
4
Leve ao congelador por mais ou menos 4 horas, ou até começar a congelar.
5
Passado esse tempo coloque novamente na tigela da batedeira e bata até desfazer os cristais de gelo.
6
Levar novamente ao congelador.
7
Repetir esse processo 3 vezes, ou até sentir o sorvete cremoso.
8
Não colocar açúcar em excesso, pois dificulta o congelamento.