Name: Pão de ló da tia Maria
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 3 xícaras de chá de açúcar; 6 ovos; 1 xícara de chá de água; 1 colher de sopa de fermento biológico

@ Paloma mendonça adams

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Por Paloma mendonça adams

Ingredientes (25 porções)

3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 xícaras de chá de açúcar
6 ovos
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de fermento biológico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Peneirar a farinha e o açúcar e reservar.
2
Separar as gemas das claras.
3
Bater as claras em neve, depoisaos poucos adicione as gemas, bata até formar um creme meio branco.
4
Acrescente a água aos poucos, batendo até dobrar de volume.
5
Desligue a batedeira e com um batedor de mão bata suavemente, adicionando a farinha e o açúcar, mexa bem devagar para não criar bolas de farinha.
6
Quando a massa ficar homogênea acrescente o ferment.
7
Coloque em uma forma média ou grande.
8
Leve para assar em forno brando por cerca de 40 minutos.