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Ovos ensopados da vó Pietra
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Avatar de Pietra Almeida
Por Pietra Almeida

Ingredientes (3 porções)

  • ovo6 ovos
  • manteiga3 colheres de sopa de manteiga
  • água1/2 xícara de água
  • leite de coco1/2 xícara de leite de coco
  • 1 tomate maduro pequeno
  • cebola1 cebola
  • 3 galhinhos de coentro
  • 1 colher de chá de sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela media derreta a manteiga, quebre os ovos, acrescente o sal a gosto e mexa delicadamente.

  2. 2

    Corte as verduras e despeje na panela, mexa um pouco.

  3. 3

    Acrescente a água e leite de coco, mexa mais um pouco.

  4. 4

    Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.

  5. 5

    Sirva quente com torradas.

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