Name: Batata Duquesa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de batata inglesa; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; 2 gemas; 1 tablete de caldo de galinha; 1 gema; 1 colher de chá de manteiga

Batata Duquesa

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@ Adriana

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Por Ruth b breim

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de batata inglesa
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 gemas
1 tablete de caldo de galinha

Para pincelar

1 gema
1 colher de chá de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhar a batata com água e o caldo de galinha.
2
Passar pelo espremedor quando ainda quente, em seguida misturar a manteiga e, as gemas, faça bolinhas em formato de batata. Colocar em um refratário untado com manteiga e farinha de rosca.
3
Misturar a gema com a manteiga e, pincelar as bolinhas.
4
Levar ao forno pré aquecido para dourar.
5
Dica: É um excelente acompanhamento para qualquer tipo de carne.