Name: Caldo de mocotó delícia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de mocotó; 3 dentes de alho; 1 cebola grande; 1 maço de cheiro verde picadinho; Pimenta-do-reino a gosto; 1 caldo de costela; 1 colher de café de curry; Aproximadamente 2 litros de água

Ingredientes (6 porções)

1 kg de mocotó
3 dentes de alho
1 cebola grande
1 maço de cheiro verde picadinho
Pimenta-do-reino a gosto
1 caldo de costela
1 colher de café de curry
Aproximadamente 2 litros de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Ferva água o suficiente para escaldar os mocotós e limpe, retire todas as impurezas.
2
Em uma panela de pressão doure a cebola e o alho, acrescente o mocotó limpo, coloque a água, o caldo de costela, o curry e a pimenta.
3
Cozinhe por aproximadamente 2 horas, abra de vez em quando a panela para ver a quantidade de água.
4
Ao término adicione o cheiro verde picadinho e sirva em seguida ainda quente.