Ingredientes (12 porções)
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Caramelize uma forma de pudim e reserve.
- 2
Se quiser pingue algumas gotas de essência de coco no açúcar enquanto ele estiver derretendo.
- 3
Aqueça água para cozinhar o pudim em banho-maria.
- 4
Em um liquidificador coloque os ingredientes, menos o fermento em pó bata, em velocidade baixa pelo menos 5 minutos para que misture tudo muito bem.
- 5
Ao acrescentar o fermento deixe dar uma batida rápida para que o fermento não comece agir antes do tempo, seja rápido.
- 6
Despeje na forma já caramelizada e cubra com papel alumínio com o lado brilhante virado para o pudim.
- 7
Despeje a água aquecida em uma assadeira maior, ou seja, que caiba a forma do pudim, com muito cuidado coloque as assadeiras no forno.
- 8
O cozimento vai depender do forno, se ele não for muito potente em média 3 horas, essa é a pior parte, muito demorado.
- 9
Após um tempo veja com uma faca se não está grudando.
- 10
Retire do forno e passe uma faca fina nas laterais com muito cuidado, feito isso espere ele esfriar e desenforme.
Veja também…
