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Salada de broto de bambu, milho e agrião

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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 250 g de brotos de bambu
  • 200 g de milho em lata
  • 1 maço de agrião
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave os brotos de bambu, escorra bem e coloque em uma saladeira.
  2. Misture o milho escorrido e o agrião lavado, enxuto e cortado em tirinhas
  3. Bata em uma vasilha o vinagre, o molho de soja e um pouco de pimenta, dilua com o azeite.
  4. Tempere a salada com este molho.
  5. Misture várias vezes e sirva.

Informações Adicionais

  • Pode substituir o azeite por um molho de iogurte natural, diluído com suco de 1/2 limão e apenas 1 colher de azeite.

PELA WEB

Comentários

  • mas como faz o broto de bambu?nw teria q cozinhar antes??

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