Name: Omele especial da Magrela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; Cheiro verde a gosto; Cebola a gosto; Alho picado a gosto; Cenoura picadinha crua a gosto; Tomate picadinho a gosto; Orégano a gosto; 1/2 xícara de azeitona; 1 colher de sopa de azeite; Pimentão verde, vermelho e amarelo a gosto; 1 sazón de sua preferência; 1/2 xícara de mussarela ralada bem fina; Sal a gosto; 1 xícara de farinha de trigo; 1 copo tipo americano de leite; 1/2 colher de sopa de fermento em pó

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Por Margarete

Ingredientes (20 porções)

6 ovos
Cheiro verde a gosto
Cebola a gosto
Alho picado a gosto
Cenoura picadinha crua a gosto
Tomate picadinho a gosto
Orégano a gosto
1/2 xícara de azeitona
1 colher de sopa de azeite
Pimentão verde, vermelho e amarelo a gosto
1 sazón de sua preferência
1/2 xícara de mussarela ralada bem fina
Sal a gosto
1 xícara de farinha de trigo
1 copo tipo americano de leite
1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture o ovos, cheiro verde, cebola, alho, cenoura, tomate, orégano, azeitona, azeite, pimentões, sazón e o sal, misture bem.
2
Ficará uma mistura meio grossa, adicione leite, até ficar líquida.
3
Coloque a mussarela e misture bem, aos poucos adicione a farinha de trigo, mas não deixe uma massa grossa, deve parecer com uma massa de panqueca.
4
Adicione o fermento, unte uma forma e deixe assar em fogo médio por mais ou menos 1/2 hora, ou espete com garfo.
5
Quando estiver sequinho está pronto.
6
Depois que esfria ele murcha um pouco, é normal.

Informações adicionais

Se quiser quando estiver quase pronto coloque mussarela por cima ralada. Se quiser também pode adicionar outros ingredientes a mais, fica super gostoso, como calabresa, bacon, salsicha etc.