30min
Por Noemia Moscato Lazzarini
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de filés de pescada branca
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Sal, limão e pimenta-do-reino para temperar
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Pimenta vermelha seca (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de pescada com sal, limão e pimenta-do-reino.
- 2
Cozinhe em uma frigideira, com mais ou menos 1 cm de água, e vire delicadamente (com uma espátula), apenas uma vez.
- 3
Numa tigela, faça camadas de filés de pescada, lâminas de alho, salsinha e regue com azeite, assim sucessivamente.
- 4
Pode-se acrescentar pimenta vermelha seca, entre as camadas.
- 5
O ideal é deixar para consumir 1 dia após o preparo.
- 6
Pode ser servido com arroz ou pão tipo italiano e salada de folhas.
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