Name: Rocambole de carne moída recheda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 2 cebolas grandes; 2 tomates maduros e grandes; 4 cenouras; 1 maço de tempero verde; 1 lata de milho em conserva; 1 lata de ervilha em conserva; 1 pimentão verde; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão vermelho; 1 lata de molho branco ou molho madeira; Papel laminado; Sal; Molho branco ou molho madeira

Ingredientes (4 porções)

500 g de carne moída
2 cebolas grandes
2 tomates maduros e grandes
4 cenouras
1 maço de tempero verde
1 lata de milho em conserva
1 lata de ervilha em conserva
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 lata de molho branco ou molho madeira
Papel laminado
Sal
Molho branco ou molho madeira

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Picar as cebolas, tomates, cenouras e pimentões em cubinhos pequenos.
2
Após, refogar em fogo alto em uma panela por 5 minutos.
3
Acrescentar o milho, ervilha e o tempero verde picado.
4
Reserve tudo na panela.
5
Carne:
Temperar a carne moída com sal a seu gosto.
6
Após abrir a carne no papel laminado com a ajuda de um rolo (cuidar para não rasgar o laminado).
7
Colocar os legumes na carne moída e com cuidado enrolar até ficar um rocambole.
8
Cobrir com o papel alumínio.
9
Colocar para assar na tempera de 250°.
10
Após pronto servir com um dos molho opcionais.