Name: Torta diferente de Bacalhau
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 1 pimentão pequeno picado; 1 cenoura crua ralada; cebolinha e coentro a gosto; 2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos; 1 vidro de azeitonas; 1 lata de ervilha; 8 ovos (para a cobertura)

Ingredientes (8 porções)

1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
1 cebola picada
2 tomates picados
1 pimentão pequeno picado
1 cenoura crua ralada
cebolinha e coentro a gosto
2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
1 vidro de azeitonas
1 lata de ervilha
8 ovos (para a cobertura)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela, refogue com azeite, a cebola, os tomates e o pimentão.
2
Junte o bacalhau com os demais ingredientes, menos os ovos.
3
Deixe refogar por alguns minutos.
4
Para dar um sabor, pingue algumas gotas de limão.
5
Coloque em um refratário untado com azeite, o bacalhau refogado.
6
Bata as claras em neve, junte as gemas e jogue por cima do bacalhau.
7
Leve ao forno à 200º até dourar.
8
Sirva quente com arroz branco.

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