Name: Salada chique
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 couve-flor; 1 maço de brócolis; 200 g de vagem picada em lascas; 200 g de cenoura em palito; 1 pimentão vermelho em tiras; 1 pimentão amarelo em tiras; 1 pimentão verde em tiras; 200 g de azeitonas pretas; 200 g de azeitonas verdes; 300 g de palmito picado grosseiro; 15 ovos de codorna cozidos; 200 g de presunto em cubos; 200 g de mussarela em cubos; Azeite, sal e orégano a gosto

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Por Kátia Machado

Ingredientes (6 porções)

1 couve-flor
1 maço de brócolis
200 g de vagem picada em lascas
200 g de cenoura em palito
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão amarelo em tiras
1 pimentão verde em tiras
200 g de azeitonas pretas
200 g de azeitonas verdes
300 g de palmito picado grosseiro
15 ovos de codorna cozidos
200 g de presunto em cubos
200 g de mussarela em cubos
Azeite, sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe os brócolis, couve-flor, vagem e cenoura no vapor.
2
Em uma vasilha grande e espaçosa, misture os ingredientes, delicadamente.
3
Regue com bastante azeite de boa qualidade, salpique orégano e sal.
4
Leve à geladeira e sirva fria.

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Informações adicionais

Pode acrescentar frutas a gosto: manga, pêssego, abacaxi, castanhas, nozes.