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Salada chique
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Avatar de Kátia Machado
Por Kátia Machado

Ingredientes (6 porções)

  • couve-flor1 couve-flor
  • brócolis1 maço de brócolis
  • 200 g de vagem picada em lascas
  • 200 g de cenoura em palito
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho em tiras
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo em tiras
  • pimentão verde1 pimentão verde em tiras
  • azeitona preta200 g de azeitonas pretas
  • azeitona verde200 g de azeitonas verdes
  • 300 g de palmito picado grosseiro
  • ovo de codorna15 ovos de codorna cozidos
  • presunto200 g de presunto em cubos
  • queijo mussarela200 g de mussarela em cubos
  • Azeite, sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe os brócolis, couve-flor, vagem e cenoura no vapor.

  2. 2

    Em uma vasilha grande e espaçosa, misture os ingredientes, delicadamente.

  3. 3

    Regue com bastante azeite de boa qualidade, salpique orégano e sal.

  4. 4

    Leve à geladeira e sirva fria.

Informações adicionais

Pode acrescentar frutas a gosto: manga, pêssego, abacaxi, castanhas, nozes.

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