Name: Bolo de farofa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 ovo; 1 1/2 xícaras de açúcar; 100 g de manteiga; 1 lata de leite condensado; a mesma medida da lata de leite condensado de leite; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de maizena; 1 colher de chá de essência de baunilha; 2 gemas; 1 lata de creme de leite; Manteiga para untar

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Por Sandra Regina de Almeida

Ingredientes (10 porções)

Farofa

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 1/2 xícaras de açúcar
100 g de manteiga

Creme

1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite condensado de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de maizena
1 colher de chá de essência de baunilha
2 gemas
1 lata de creme de leite
Manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Farofa:
Misture bem todos os ingredientes com as mãos.
2
Creme:
Misture o leite condensado, a maizena dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha, leve ao fogo brando e cozinhe mexendo sempre, até engrossar.
3
Retire do fogo e deixe amornar, após junte as gemas e o creme de leite.
4
Unte uma forma coloque metade da farofa e espalhe o creme cobrindo com o restante da farofa. Leve para assar em forno quente à 200º por 30 minutos.