Ingredientes (30 porções)
Massa
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Calda para deixar a massa molhada
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Recheio
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Cobertura
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1 colher de sopa e meia de margarina
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Raspas de chocolate branco e preto para decorar
Modo de preparo
- 1
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo.
- 2
Acrescente a farinha de trigo, o leite e o achocolatado em pó.
- 3
Depois de bater bem acrescente o fermento.
- 4
Unte um tabuleiro e coloque a massa para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia seco.
- 5
Enquanto o bolo estiver assando, misture os ingredientes da calda e reserve.
- 6
Agora faça o recheio.
- 7
Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar até dar o ponto de doce mole. Reserve.
- 8
Depois que o bolo tiver terminado de assar, espere esfriar bem e corte-o ao meio com uma linha.
- 9
Pegue uma das metades e molhe com a calda reservada (essa calda deve penetrar na massa, portanto fure-a com um garfo se necessário).
- 10
Guarde o que sobrar para molhar a outra metade da massa.
- 11
Por cima espalhe o recheio de coco.
- 12
Pegue a outra metade, coloque por cima da outra e molhe novamente com a calda.
- 13
Por fim, faça a cobertura de chocolate leve todos os ingredientes ao fogo e mexa sem parar até que fique bem cremoso.
- 14
Espalhe a cobertura sobre o bolo e por cima coloque as raspas de chocolate.
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