10min
Ingredientes (5 porções)
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2 tomates maduros
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1 pepino médio
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1 xícara de trigo para quibe
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1 pé de alface
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1 cebola média
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2 colheres de azeite de oliva
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1/2 maço de folhas de hortelã
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1/2 copo de suco puro de limão
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Cebolinha e salsinha a gosto
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o trigo de molho na água (temperatura ambiente) por umas 2 horas.
- 2
Depois coloque o trigo em uma toalha e retire toda a água, fazendo uma trouxinha.
- 3
Pique os tomates, cebola e pepino em cubinhos, juntamente com a cebolinha, salsinha e a hortelã.
- 4
Junte todos os ingredientes e tempere com o sal, suco de limão, pimenta e o azeite.
Informações adicionais
Dica: pode colocar também azeitona picadas.

