Name: Salada de Macarrão Japonês de Arroz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de harussame fino (macarrão transparente de arroz); 8 bastonetes de kani kama; 1 colher de café de gengibre em pó; 1 colher de café de óleo de gergelim; 2 colheres de sopa de cebolinha verde picadas; 1 cebola pequena cortada em tiras finas; Sal a gosto; Pimenta calabreza seca a gosto; Shoyu a gosto; 1 colher de sopa de gergelim torrado; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sobremesa de suco de limão; 1 colher de sobremesa de vinagre

Salada de Macarrão Japonês de Arroz

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Por Marcelo Tadeu Ribeiro Francisco

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de harussame fino (macarrão transparente de arroz)
8 bastonetes de kani kama
1 colher de café de gengibre em pó
1 colher de café de óleo de gergelim
2 colheres de sopa de cebolinha verde picadas
1 cebola pequena cortada em tiras finas
Sal a gosto
Pimenta calabreza seca a gosto
Shoyu a gosto
1 colher de sopa de gergelim torrado
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de suco de limão
1 colher de sobremesa de vinagre

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Deixe o macarrão de molho em água fria. Depois de uma passada em água fervente por no máximo 1 minuto, corte os bastonetes de kani em 4 fatias no sentido do comprimento. Junte ao macarrão junte o restante dos ingredientes. Leve para a geladeira até o momento de servir.