Name: Bolo de fubá - Massa Cozida
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de fubá; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento; Passas ou goiabada

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 colher de sopa de fermento
Passas ou goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça o óleo em uma panela e coloque o leite, o fubá e o açúcar para cozinhar.
2
Deixe esfriar.
3
Bata as claras em neve e misture levemente a gema e o fermento.
4
Misture levemente o cozido frio com os ovos e o fermento.
5
Misture as passas ou a goiabada na massa, mas não é necessário pois o bolo fica muito bom sem elas também.
6
Coloque a massa em uma forma untada com manteiga ou margarina e farinha de trigo e leve ao forno por 40 minutos, ou até que o bolo doure.