Name: Bolo de maracujá fofinho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de suco de maracujá; 1/2 xícara de óleo de soja; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1/2 lata de leite condensado; Suco de 1 limão

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de suco de maracujá
1/2 xícara de óleo de soja
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Cobertura de limão

1/2 lata de leite condensado
Suco de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater as claras em neve e acrescentar as gemas uma a uma, sempre batendo, depois o açúcar, suco e óleo.
2
Depois colocar a farinha peneirada com o fermento aos poucos, misturando delicadamente com uma colher.
3
Colocar em uma forma com furo central, untada com óleo e farinha.
4
Colocar em forno pré-aquecido, à 150°, e assar por aproximadamente 30 minutos.
5
Cobertura:
Misturar o leite condensado e o suco de limão e mexer bem com a colher até engrossar um pouco.
6
Colocar no bolo morno e esperar a cobertura secar.