Name: Frango escondido Moderno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 colher de fermento em pó químico; 5 tiras finas de pimentão verde; 1 cebola pequena bem picada; 3 colheres de sopa de óleo; 1 pitada de sal; 1 tablete de caldo de galinha; 1 caixa pequena de molho de tomate; 1/2 xícara de chá de água; Salsa picada (opcional); 1 copo pequeno de requeijão; 300g de queijo mussarela picado; 1 pacote pequeno de batata palha

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Por Celsa da Silva Lemes

Ingredientes (6 porções)

1 peito de frango cozido e desfiado
1 colher de fermento em pó químico
5 tiras finas de pimentão verde
1 cebola pequena bem picada
3 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal
1 tablete de caldo de galinha
1 caixa pequena de molho de tomate
1/2 xícara de chá de água
Salsa picada (opcional)
1 copo pequeno de requeijão
300g de queijo mussarela picado
1 pacote pequeno de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela média acrescente o óleo e deixe esquentar, depois acrescente a cebola e deixe até dourar.
2
Coloque o pimentão e o sal, depois o frango com a colher de Royal e deixe fritar bem.
3
Depois acrescente o extrato de tomate, 1/2 xícara de chá de água, deixe no fogo até ferver, depois desligue o fogo e reserve o molho e se quiser acrescente a salsinha picada.
4
Em um refratário coloque a metade do queijo picado, cubra com o molho de frango e despeje o restante do queijo.
5
Cubra com o requeijão, fazendo com que o requeijão tampe o molho.
6
Despeje a batata palha e leve ao forno pré-aquecido a 180º, por 20 minutos.