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Assistir : Farofa de bacon com cenoura
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25min
Ingredientes (4 porções)
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300 g de bacon bem picadinho
- 2 copos (americano) de farinha de mandioca
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1 cebola média bem picada
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1 pimentão verde bem picado
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1 tomate bem picado
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1 dente de alho amassado
- 1 cenoura grande ralada ou 2 se for pequena
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2 colheres bem cheias de azeite ou óleo
- Cheiro verde e cebolinha
- Sal, pimenta-do-reino, cominho e corante vermelho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o bacon para fritar.
- 2
Depois de frito coloque o azeite ou óleo e acrescente o alho amassado, o sal, o corante, o cominho e a pimenta-do-reino (a gosto).
- 3
Em seguida acrescente a cebola, o pimentão, o tomate e a cenoura.
- 4
Mistures bem e tampe a panela até que a cenoura amoleça.
- 5
Desligue o forno e acrescente a farinha aos poucos (a farinha é a gosto, mais seca ou mais molhadinha).
- 6
Para finalizar o cheiro verde e a cebolinha.
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