Name: Risoto fácil de camarão com arroz parboilizado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 40 camarões limpos (sem casca e sem cabeça); 1 copo de requeijão cremoso; 1 tomate picado; 1/2 cebola picada; 1/2 pimentão picado; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta a gosto; Azeite; 2 xícaras de arroz parboilizado já cozido

Risoto fácil de camarão com arroz parboilizado

@ Jamara Verlane

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Por Louise Medeiros Silva Guimarães

Ingredientes (3 porções)

40 camarões limpos (sem casca e sem cabeça)
1 copo de requeijão cremoso
1 tomate picado
1/2 cebola picada
1/2 pimentão picado
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
Azeite
2 xícaras de arroz parboilizado já cozido

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Primeiro limpe os camarões.
2
Colocar o alho e a cebola em uma panela para refogar com um pouco de azeite.
3
Quando estiverem dourados, adicionar os camarões e o pimentão.
4
Mexa e note que os camarões estão ficando rosados.
5
Quando todos os camarões estiverem rosados (uns 5 minutos), abaixe o fogo e acrescente o tomate e o requeijão.
6
Mexa bem e incorpore o arroz aos poucos até ficar tudo bem homogêneo.
7
Acerte o sal e a pimenta a gosto.
8
Coloque em uma assadeira pequena e coloque queijo ralado por cima.
9
Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.