Pavê Amori

Prepare o creme de chocolate com o leite condensado, o leite comum, o amido de milho, a gema e o achocolatado.

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Bata a clara em neve bem firme e acrescente o açúcar e continue a mexer sem perder o ponto.

Delicadamente acrescente o creme de leite.

Em um refratário coloque uma camada de biscoitos recheados quebrados, por cima uma camada de creme de chocolate o restante do biscoito, o restante do creme de chocolate e por último o creme branco.

Decore com o chocolate granulado.

Leve à geladeira por 2 horas.