Ingredientes (22 porções)
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Calda
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Recheio
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1 colher de sopa rasa da manteiga
Marshemellow
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1 xícara de glucose
Modo de preparo
- 1
Bate todos os ingredientes do bolo no liquidificador, menos a farinha e o fermento, que são misturados depois, de preferência na batedeira.
- 2
O bolo deve ser dividido em duas formas.
- 3
Assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, e em forma redonda média, untada e polvilhada, deixar no forno de 35 a 40 minutos.
- 4
Para fazer a calda:
Leva todos os ingredientes ao fogo, quando ferver está pronta.
- 5
Depois do bolo frio e a calda fria, umedeça um dos bolos com a calda.
- 6
Para o recheio:
Leva todos os ingredientes ao fogo até engrossar e soltar um pouco do fundo da panela.
- 7
Recheia o bolo e coloca o outro por cima, umedecendo com o restante da calda.
- 8
Para o marshemellow:
Bate as claras em neve, coloca gotas de limão e continua batendo.
- 9
Leva ao fogo: o açúcar, a água, a glucose, e quando estiver em ponto de fio, vai aos poucos jogando nas claras, e bate até ficar firme ou esfriar.
- 10
Cobre o bolo, e é só servir.
