30min
Ingredientes (2 porções)
-
2 bifes grandes (alcatra ou maminha)
-
Tempero barão "extra"
-
-
-
-
1 colher de sopa de catchup e mostarda
-
-
1/2 copo americano de suco tampico laranja
-
-
1 pedaço pequeno de queijo de sua preferência cortado em cubos
-
Noz-moscada, pimenta calabresa, orégano e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os bifes junto com o tempero barão e deixe descansar por 15 minutos para ganhar gosto.
- 2
Esquente o azeite e coloque a cebola para dourar e em seguida coloque os bifes.
- 3
Deixe o bife dourar e em seguida coloque o suco de laranja o vinho e os temperos (noz-moscada, pimenta calabresa e sal a gosto).
- 4
Adicione a cebola, o tomate e o pimentão, todos picados em cubos e em seguida o catchup e a mostarda em pouca quantidade, aproximadamente 1 colher de sopa.
- 5
Deixe ferver por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo, adicionando água se engrossar muito o molho.
- 6
Após apurar o molho desligue o fogo e adicione o queijo em cubos, tampe a panela em seguida, 1 minutos após estará pronto para servir.
- 7
Sirva com arroz branco.
