Name: Cassata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 medidas da lata de leite condensado de leite de vaca; 3 gemas; 2 colheres sopa de amido de milho; Açúcar a gosto; 250 g de bolacha champagne; 2 xícaras de leite; 4 colheres de achocolatado; 3 claras em neve; 6 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (8 porções)

Creme

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite condensado de leite de vaca
3 gemas
2 colheres sopa de amido de milho
Açúcar a gosto

Massa

250 g de bolacha champagne
2 xícaras de leite
4 colheres de achocolatado

Chantilly

3 claras em neve
6 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme:
Misturar todos ingredientes em uma panela e levar ao fogo médio, até obter um creme.
2
Coloque em um refratário.
3
Massa:
Misture o leite com o achocolatado.
4
Em seguida mergulhe a bolacha aos poucos e coloque por cima do creme, formando assim uma segunda camada.
5
Chantilly:
Bater as claras em ponto de neve, acrescente o açúcar, em seguida o creme de leite.
6
Espalhe sobre as 2 camadas anteriores e leve ao congelador por mais ou menos 1 hora, dependendo do tipo de congelador.

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Creme:

Massa:

Chantilly: