Name: Enrolados de presunto, mussarela e frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de filé de peito frango; 1 kg de batatas pirulito; 1 litro de leite; 1 lata de creme de leite; 1 colher bem cheia de farinha de trigo; 1 colher de manteiga; 400 g de presunto; 400 g de mussarela; 200 g de champignon; 200 g de queijo pra ralar; Alho, cebola, sal, pimenta-do-reino à vontade

Ingredientes (10 porções)

1 kg de filé de peito frango
1 kg de batatas pirulito
1 litro de leite
1 lata de creme de leite
1 colher bem cheia de farinha de trigo
1 colher de manteiga
400 g de presunto
400 g de mussarela
200 g de champignon
200 g de queijo pra ralar
Alho, cebola, sal, pimenta-do-reino à vontade

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe as batatas (al dente) no leite e 1 pitada de sal, reserve o caldo.
2
Cozinhe o frango bem temperado e desfie em pedaços grandes, reserve o caldo.
3
Pegue uma fatia de presunto, uma de mussarela e um pedaço de frango, enrole feito charuto, coloque em um refratário, separadamente, jogue as batatas e o champignon.
4
Por último, faça um molho com o leite e o caldo do frango reservado, misture a farinha de trigo, a manteiga e por último o creme de leite.
5
Jogue por cima de todos os ingredientes no refratário, salpique queijo ralado grosso em cima coloque para gratinar e sirva em seguida.