Ingredientes (12 porções)
Bolo
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Separe as claras das gemas e reserve as claras.
- 2
Colocar no recipiente as gemas, a margarina e o açúcar, bater com o auxílio de batedeira até formar um creme.
- 3
Em seguida acrescentar a farinha e o leite aos poucos, até dissolver tudo.
- 4
Colocar o chocolate, bater até formar uma massa homogênea, reserve.
- 5
Em um outro recipiente bater as claras ate ficar em neve em seguida pegar a massa e sem usar a batedeira, acrescentar as claras aos poucos de forma que se integre as massa, mexendo com a colher, mas de forma suave.
- 6
Dessa forma o bolo fica mais fofinho
- 7
No fim acrescente o fermento e mexa com cuidado com o auxílio da colher.
- 8
Em seguida unte uma forma, de preferência aquelas que tem um buraco no meio.
- 9
Unte com margarina e farinha e em seguida coloque a massa dentro.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
- 11
Calda:
Em uma panela coloque o chocolate, açúcar a margarina e o leite leve ao fogo, mexendo sempre.
- 12
Quando a calda estiver fervendo colocar o creme de leite, mexer mais um pouco até a calda ferver novamente e desligue o fogo.
- 13
Depois do bolo pronto espere esfriar e desenforme.
- 14
Em seguida coloque em cima a calda.
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