Name: Escondidinho de bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 colheres sopa de manteiga sem sal; 1 cebola pequena; 2 xícaras de chá de bacalhau desfiado, já retirado o sal dele; 2 caldo de bacalhau knorr; 400 g de mandioca; 1/2 xícara de chá de leite; 1/2 lata de creme de leite; 1 pitada de sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

3 colheres sopa de manteiga sem sal
1 cebola pequena
2 xícaras de chá de bacalhau desfiado, já retirado o sal dele
2 caldo de bacalhau knorr
400 g de mandioca
1/2 xícara de chá de leite
1/2 lata de creme de leite
1 pitada de sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela grande, coloque 2 colheres de sopa de manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
2
Junte a cebola cortada em rodelas e refogue por 3 minutos, ou até que fique transparente, coloque o bacalhau já desfiado e frite por 4 minutos ou até dourar.
3
Em seguida coloque o caldo de bacalhau, retire do fogo e deixe separado.
4
Em uma tigela, coloque a mandioca, cozida e amassada, mas precisa estar quente, o leite, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, o creme de leite e o sal.
5
Misture até virar purê.
6
Em um refratário untado, coloque a metade do purê, o bacalhau e o restante do purê.
7
Leve ao forno já aquecido em 180°, deixe por 20 minutos.