Name: Carne de panela saborosa
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de carne bovina (agulha, paleta, peito); 1 cebola grande picada; 2 tomates; 1 copo de vinho branco seco; 1/2 copo de molho de soja; 1 caldo de picanha dissolvido em 1/2 xícara de água; 1 colher (sopa) de massa de tomate; 1 colher (sopa) de manteiga

Ingredientes (5 porções)

1 kg de carne bovina (agulha, paleta, peito)
1 cebola grande picada
2 tomates
1 copo de vinho branco seco
1/2 copo de molho de soja
1 caldo de picanha dissolvido em 1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de massa de tomate
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bata no liquificador a cebola, os tomates, o vinho, o molho de soja, o caldo de picanha e a massa de tomate.
2
Coloque esta mistura numa panela e deixe ferver até reduzir um pouco o molho.
3
Reserve.
4
Corte a carne em pedaços grandes.
5
Não é necessário temperar a carne.
6
Coloque a manteiga com um pouco de óleo em uma panela e doure bem os pedaços de carne dos dois lados.
7
Após estarem bem dourados a carne, abaixe o fogo e vá acrescentado aos poucos o molho reservado.
8
Uma concha de cada vez.
9
Conforme vai reduzindo o molho acrescente mais molho até acabar.
10
Caso acabe o molho e a carne não esteja macia acrescente um pouco de água fervente.
11
A carne estará pronta quando estiver macia.
12
Sirva com arroz branco e batatas cozidas passadas na manteiga.