30min
Por Iara Nobrega
Ingredientes (5 porções)
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2 kg de frango, pode ser peito ou coxa e sobrecoxa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango 1 hora antes de prepará-lo.
- 2
Coloque o açúcar na panela e deixe derreter até ficar bem dourado.
- 3
Coloque o frango, misture tampe a panela, e abaixe o fogo.
- 4
Quando tiver secado a água do frango coloque 1/2 copo de água e tampe novamente.
- 5
Quando estiver secando novamente, coloque mais 1/2 copo de água e a colher de óleo, tampe.
- 6
Espere secar e dourar, desligue coloque o frango em uma tigela e salpique um pouco de coentro ou salsinha por cima.
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Informações adicionais
Sempre deixar o fogo baixo, e olhar sempre porque seca rápido e queima. Pode ser acompanhado com arroz branco e salada verde.
