Name: Bolo de maracujá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de trigo; 1/2 kg de manteiga; 4 ovos; Suco de maracujá; 2 xícaras e 1/2 de açúcar; Gotas de limão; Polpa de 2 maracujás; 1/2 lata de suco concentrado de maracujá (medida do leite condensado); 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras de trigo
1/2 kg de manteiga
4 ovos
Suco de maracujá
2 xícaras e 1/2 de açúcar
Gotas de limão

Cobertura

Polpa de 2 maracujás
1/2 lata de suco concentrado de maracujá (medida do leite condensado)
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata as gemas, o açúcar, a manteiga e as gotas de limão, até ficar uma massa macia.
2
Junte o trigo, adicione aos poucos o suco.
3
Bata as claras em neve e por último acrescente o fermento.
4
Unte uma forma e polvilhe e leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Cobertura:
Bata no liquidificador o suco concentrado e a polpa do maracujá no botão pulsar, só para soltar as sementes.
6
Leve ao fogo, mexendo sempre, a polpa batida e o leite condensado, até engrossar um pouquinho.
7
Regue o bolo assim que sair do forno.
8
Espere esfriar e leve à geladeira por 20 minutos.