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Carne de panela com batata deliciosa

4 5.0
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  • Imagem enviada por André Santiago
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 8 batatas pequenas, descascadas e cortadas ao meio
  • 1 e 1/2 kg de patinho ou paleta cortado em pedaços
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média, bem picada
  • 1 pimentão médio picado
  • 3 folhas de louro
  • 1/2 colher sopa de sal
  • 1 cubo de carne
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de Preparo

  1. Colocar em uma tigela a carne.
  2. Temperar com o alho, o louro, o sal, a pimenta-do-reino a gosto e o vinho tinto.
  3. Aquecer o óleo em fogo alto, colocar a carne na panela e fritar até ficar dourada de todos os lados.
  4. Acrescentar a cebola e o pimentão e mexer um pouco, colocar o extrato de tomate e o caldo de carne.
  5. Tampar a panela e cozinhar a carne, regando aos poucos com água quente, por cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até ficar quase macia.
  6. Acrescentar as batatas e cozinhar por mais 20 minutos ou até ficarem macias.
  7. Acrescentar o cheiro verde, tirar do fogo e servir com arroz.

PELA WEB

Comentários

  • Receita, delicia!?

  • O que você está esperando para experimentar! Faça para as visitas no almoço, e pode ter certeza que tomos irão te elogiar.. Bom apetite..

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