Carne de panela com batata deliciosa

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 8 batatas pequenas, descascadas e cortadas ao meio
• 1 e 1/2 kg de patinho ou paleta cortado em pedaços
• 6 dentes de alho amassados
• 1 cebola média, bem picada
• 1 pimentão médio picado
• 3 folhas de louro
• 1/2 colher sopa de sal
• 1 cubo de carne
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate