Ver todos os 2 comentários
Vídeo sugerido Purê de batatas da Valéria
Video 1 de 15
15min
Ingredientes (10 porções)
- 6 cenouras raladas ou trituradas na centrífuga
-
1 xícara de azeite de boa qualidade
- 1 xícara de farinha de rosca e farinha de mandioca torrada (misturadas)
-
1/2 xícara de azeitonas picadas
-
1 cebola picada
-
2 dentes de alhos picados
-
3 ovos cozidos e picados
-
Salsinha, cebolinha e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Triturar as cenouras no triturador (tipo master) ou ralar no ralador.
- 2
Numa panela a parte, colocar um pouco do azeite (não esquentar tudo, para não perder os benefícios do mesmo), o alho a cebola e refogar levemente. Deixar esfriar.
- 3
Numa tigela, coloque a cenoura ralada, o alho e cebola refogados e frios, o restante do azeite, as azeitonas, os ovos, salsinha, cebolinha e o sal e por último a mistura de farinha de mandioca e rosca.
- 4
Misture bem.
- 5
Sirva em uma travessa decorada com alface.
- 6
Acompanha muito bem carnes assadas, peixes e aves.
Comentários