Name: Bolo de queijo com cobertura de goiabada e queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 6 ovos(claras em neve); 300 g de margarina; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de queijo coalho ralado (pode substituir pelo meia cura); 1 garrafa pequena leite de coco; 1 colher de sopa de fermento em pó; 300 g de goiabada derretida com um pouco de água; 1 xícara de queijo coalho ralado

Ingredientes (25 porções)

6 ovos(claras em neve)
300 g de margarina
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de queijo coalho ralado (pode substituir pelo meia cura)
1 garrafa pequena leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
300 g de goiabada derretida com um pouco de água
1 xícara de queijo coalho ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata o açúcar com a margarina e as gemas até ficar um creme fofo e claro.
2
Acrescente o trigo intercalando com o leite de coco.
3
Acrescente o queijo ralado, o fermento e as claras em neve.
4
Coloque em forma de buraco, n° 26, untada e enfarinhada.
5
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por uns 40 minutos (depende do forno).
6
Depois de frio cubra com a goiabada derretida e polvilhe o queijo ralado.
7
Se quiser mais bonito coloque o queijo por cima perto da hora de servir, porque o queijo fica mais fresquinho.