Name: Arroz de forno com omelete
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; Sal e pimenta do reino; 3 colheres (sopa) de manteiga; 3 xícaras (chá) de arroz cozido; 1 xícara (chá) de leite; 2 tomates picados; ½ xícara (chá) de cheiro verde picado; 350 g de queijo mussarela ralada; 50 g de queijo parmesão ralado (opcional); 100 g de bacon cortado bem miudinho (opcional)

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
Sal e pimenta do reino
3 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de leite
2 tomates picados
½ xícara (chá) de cheiro verde picado
350 g de queijo mussarela ralada
50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
100 g de bacon cortado bem miudinho (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os ovos com sal e pimenta.
2
Derreta 1 colher (sopa) de manteiga em uma frigideira antiaderente, adicione os ovos e frite em fogo médio, dos dois lados até dourar.
3
Retire do fogo e corte em tiras bem pequenas.
4
Em um refratário, misture o arroz, o leite, o tomate, o cheiro verde, a manteiga restante, metade da mussarela e as tiras de omelete.
5
Cubra com o restante da mussarela e o parmesão.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 a 20 minutos.
7
Sirva.

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