1h 30min
Por Eliezer Bertan Venancio de Quadra
Ingredientes (10 porções)
Calda
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Pudim
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A mesma medida (da lata) de suco de laranja
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Bolo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda:
Derreter o açúcar em uma forma própria para cozinhar o bolo e passar em volta e no fundo.
- 2
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada.
- 3
Reserve.
- 4
Bolo:
Bata as claras em neve bem firme, junte as gemas uma a uma e acrescente o açúcar às colheradas.
- 5
Bata bem, reduza a velocidade e despeje o suco de laranja aos poucos.
- 6
Misture bem e desligue a batedeira, junte a farinha de trigo e por último o fermento.
- 7
Despeje essa massa delicadamente sobre o pudim e asse em banho-maria, em forno médio (180°) por cerca de 1 hora, espere esfriar para desenformar.
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Informações adicionais
Obs.: Pode substituir o suco de laranja por leite, ou outro suco de sua preferência.
