Ingredientes (6 porções)
-
750 g de filé de frango limpo
-
1 colher de sopa cheia de alho poró bem picadinho
-
1 colher de sopa de salsa e cebolinha bem picadinha
-
Uma generosa pitada de tempero baiano
-
-
-
-
1 xícara de chá de requeijão cremoso ou catupiry
-
-
-
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fino
Modo de preparo
- 1
Temperar os filés com o alho poró, a cebola, o alho, o tempero baiano, a salsa e cebolinha. Deixar descansar por 10 minutos.
- 2
Untar com margarina um refratário grande, onde caibam os filés lado a lado, posicioná-los no refratário de uma maneira que cubra todo o fundo.
- 3
Cobri-los com requeijão usando saco culinário ou uma bisnaga.
- 4
Em seguida cobrir com as fatias de mussarela, por cima as de provolone e salpicar o parmesão ralado por cima da receita.
- 5
Caso queira, decore com salsinha e cebolinha sobre o queijo ou alho tostado.
- 6
Levar ao forno médio até o queijo derreter e notar que o frango está cozido.
- 7
Aumentar a temperatura do forno para começar a dourar.
- 8
Retirar quando o queijo estiver dourado formando uma casquinha crocante.
- 9
Indico servir com um arroz branco e purê de mandioquinha.
