Name: Bolo de laranja da Tia Fatinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de amido de milho; 1 colher de sopa de fermento químico; 1 xícara de suco de laranja; 5 gemas; 5 claras em neve; 50 g de coco ralado; 200 ml de leite de coco; Raspas de casca de 2 laranjas

@ Dani

@ Juscelino

@ Deiza Gomes

@ Day

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Por Dani

Ingredientes (20 porções)

1 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de fermento químico
1 xícara de suco de laranja
5 gemas
5 claras em neve
50 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
Raspas de casca de 2 laranjas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o coco ralado com o leite de coco e as raspas de laranja e deixe na geladeira até a hora de usar.
2
Misture a farinha com o amido e o fermento e passe por uma peneira
3
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.
4
Adicione as gemas e bata até esbranquiçar.
5
Adicione a mistura da geladeira (coco, leite de coco e raspas de laranja).
6
Adicione a farinha e o suco de laranja.
7
Incorpore as claras em neve com delicadeza.
8
Coloque em forma untada e enfarinhada.
9
Asse em forno médio por cerca de 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia sequinho.