Name: Bolo de fubá vó Dete
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 xícaras (chá) de leite; 4 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de fubá; 1 colher (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de queijo ralado; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; ½ vidro (15 ml) de essência de baunilha

@ Rosineide Almeida Koyama

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Por Rosineide Almeida Koyama

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
4 xícaras (chá) de leite
4 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ vidro (15 ml) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o queijo ralado e a baunilha.
2
Bata tudo muito bem.
3
Em seguida despeje a mistura em uma bacia e acrescente os demais ingredientes (açúcar, fubá e fermento em pó) até ficar uma mistura homogênea.
4
Coloque a massa em forma untada e leve ao forno moderado (pré-aquecido por 10 minutos) e deixe assar um pouco (até a massa começar a tomar consistência) e cubra a forma com papel alumínio e deixe terminar de assar.
5
Estará pronto assim que enfiando um palito esse saia limpo.
6
Retire o papel alumínio, corte e sirva frio.