Name: Bolo de agrião
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 maço de agrião; 4 ovos (claras em neve); 1/2 copo de óleo; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento

Bolo de agrião

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Por Lucimara Pinheiro

Ingredientes (10 porções)

1/2 maço de agrião
4 ovos (claras em neve)
1/2 copo de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater no liquidificador o agrião, o óleo e as gemas até obter um creme.
2
Colocar em um recipiente e acrescentar o açúcar e a farinha de trigo, misturar bem.
3
Acrescente as claras em neve misturando delicadamente e por último o fermento.
4
Assem em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.